Deviled Egg

Bahan:

• 3 sdm minyak zaitun
• 3 lembar beef bacon, potong 1x1 cm
• 6 buah telur, rebus hingga matang, kupas
• 120 g/ 5 sdm mayones
• 1½ sdm acar gherkin 1)
• 1 sdt mustard
• ¼ sdt garam  
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• ½ sdt cabai bubuk
• 
  

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis beef bacon hingga renyah dan kecokelatan, angkat. Sisihkan.
2. Belah membujur telur menjadi dua bagian sama rata. Ambil bagian kuningnya, masukkan dalam mangkuk. Sisihkan putih telurnya.
3. Campur kuning telur bersama mayones, gherkin, mustard, garam, dan merica hitam hingga rata. Masukkan beef bacon yang telah ditumis, aduk rata.
4. Isi ‘mangkuk’ putih telur dengan 1 sdm adonan kuning telur hingga rata. Hiasi dengan bawang daun iris dan cabai bubuk. Sajikan.(f)

Untuk 6 Porsi

sumber