Kuah sup gurih-manis dari paduan mentega dan susu. Sedap!Bahan:
1½ sdm mentega tawar
6 lembar smoked beef, potong ½ cm
200 ml kaldu ayam
100 g bawang bombay, iris tipis
5 buah jagung manis, sisir
1½ l susu segar
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
Pelengkap:
3 lembar roti tawar, potong 1x1 cm, panggang
1 sdm peterseli kering, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan ½ sdt mentega, tumis smoked beef hingga layu. Angkat, sisihkan.
2. Rebus kaldu, bawang, susu, garam, dan merica hingga mendidih dan jagung matang. Masukkan sisa mentega, aduk rata hingga meleleh. Angkat.
3. Sendokkan sup ke dalam mangkuk saji. Taburi smoked beef. Sajikan hangat disertai pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi
